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食品安全
動(dòng)物性食品中氨基甲酸酯類殺蟲劑殘留量的檢測(cè)
氨基甲酸酯類殺蟲劑品種多、藥效好、分解快、殘留期短、低毒、高效、選擇性強(qiáng)等特點(diǎn)在世界范圍內(nèi)被廣泛用作殺蟲劑，但由于氨基甲酸酯類農(nóng)藥的大量不科學(xué)地使用，導(dǎo)致人畜中毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，因此，許多國(guó)家和地區(qū)對(duì)這種農(nóng)藥在食品中的殘留量都制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。
植物源性食品中59種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的檢測(cè)
2022年《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》已新增GB 23200.121-2021做為指定檢測(cè)方法。
霜霉威是一種具有局部?jī)?nèi)吸作用的低毒殺菌劑，屬氨基甲酸酯類，對(duì)卵菌綱真菌有特效。其殺菌機(jī)制 主要是抑制病菌細(xì)胞膜成分的磷脂和脂肪酸的生物合成，進(jìn)而抑制菌絲生長(zhǎng)、孢子囊的形成和萌發(fā)， 可廣泛適用于茄子、馬鈴薯、葡萄、草莓等蔬菜水果中綿疫病、霜霉病、猝倒病、晚疫病、黑脛病等 病害防治。而農(nóng)藥的過(guò)量噴灑可能會(huì)造成食品安全隱患，對(duì)人體健康造成危害。
10種有機(jī)氯及菊酯：α-六六六、林丹、β-六六六、δ-六六六、PP’-DDE、PP’-DDD、PP’-DDT、OP’-DDT、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯
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